Shirataki de konjac : mucha fibra y pocas calorías
El konjac es una planta que crece en China, Japón y Corea y que se utiliza en la gastronomía tradicional de estos países desde hace cientos de años. El consumo de konjac en Japón se remonta al [...]
Hormonas tiroideas y emociones
Las principales hormonas tiroideas son la tiroxina (T4, porque lleva cuatro átomos de iodo) y la triiodotironina (T3, que lleva sólo tres). La más activa y que tiene mayor acción sobre las [...]
Probióticos y prebióticos : congreso en Sevilla
Los probióticos son bacterias que aportan beneficios al organismo. Llegan al intestino y desde allí ejercen distintas acciones favorables a la salud. Las más conocidas son sus acciones ayudando [...]
¿Qué es la disbiosis intestinal?
La disbiosis intestinal (o desequilibrio intestinal) es un término que se utiliza para designar las alteraciones de la flora intestinal. Nuestro cuerpo no es estéril: convivimos con una gran [...]
Parásitos en el siglo XXI
Si nos piden que asociemos la palabra “parásitos” con una imagen, seguramente a muchos nos vienen a la cabeza unos niños jugando descalzos en una charca poco higiénica en “algún lugar del tercer [...]
Intestino y Micronutrición en Barcelona
Días atrás estuve impartiendo una formación para farmacéuticos sobre Intestino y Micronutrición en Barcelona. Es un tema que despierta mucho interés porque las molestias y síntomas digestivos e [...]